Φούρνοι Ξυλοκάρβουνου ROASTER 54-56-74-76-96

Φούρνοι Ξυλοκάρβουνου ROASTER 54-56-74-76-96

Σειρά φούρνων ξυλοκάρβουνου ROASTER από τη ΒΙΟΚΑΝ : 
Ο επαγγελματικός φούρνος µε κάρβουνα είναι ένας συνδυασμός ψησταριάς, σχαριέρας και φούρνου, και χρησιμοποιείται από τους καλύτερους σεφ στον κόσμο, διότι δίνει στα φαγητά μια ξεχωριστή γεύση και αυξάνει την παραγωγικότητα της κουζίνας, σε ποσότητα και ποικιλία προϊόντων.
Εσωτερική επένδυση : Από ανοξείδωτο χάλυβα
Σχάρες : 2 ανοξείδωτες σχάρες (περιλαμβάνονται στην τιμή) από AISI 304 και βάσεις 5 θέσεων για σχάρες
Λαβίδες  : 2 ανοξείδωτες λαβίδες από ανοξείδωτο χάλυβα
Νέο συρτάρι συλλογής στάχτης  : Με ρυθμιζόμενο σύστημα εισαγωγής αέρα
Περίβλημα φούρνου : Από ανοξείδωτο χάλυβα AISI  304
ΦλογοκρύπτηςΑνοίγματος :∅180mm με ρυθμιστή αέρα για τον έλεγχο της θερμοκρασίας (περιλαμβάνονται στην τιμή)
Νέα πόρτα : Ενισχυμένη με ανοξείδωτο χάλυβα, σε μαύρο χρώμα
Πόδια – Ρόδες : 4 ανοξείδωτα πόδια ή ρόδες
Κωδικός προϊόντος: 100199 Κατηγορία: Ετικέτα:

Περιγραφή

Μοντέλο ROASTER 54 ROASTER 56 ROASTER 74 ROASTER 76 ROASTER 96
Εξωτερικές διαστάσεις 765x510x1110(mm) 765x710x1110(mm) 965x510x1110(mm) 965x710x1110(mm) 1165x710x1110(mm)
Διαστάσεις σχάρας 530×400(mm) 530×600(mm) 730×400(mm) 730×600(mm) 930×600(mm)
Βάρος 175kg 200kg 200kg 280kg 305kg
Ποσότητα ψησίματος (kg/h)* 35kg 70kg 70kg 100kg 120kg
Κατανάλωση κάρβουνου (kg/day)* 6 12 12 17 19
Εξαγωγή καπνού (m3/h)* 1600 2100 2100 2500 2700
Κουβέρ* 45 75 75 110 160

Επιπρόσθετες Πληροφορίες

Brand

BIOKAN

Τρόπος Λειτουργίας

Κάρβουνο

You've just added this product to the cart: